Mesa montada para almoço em evento corporativo
Comida
Mareense
Somos a Maré de Sabores, um coletivo de mulheres de favela – que cozinha e entende a gastronomia como ferramenta de acesso, autonomia, afeto, memória, equidade, acolhimento e luta.
Um buffet de impacto social na Maré que circula por toda a cidade, com receitas que resgatam nossas memórias e impulsiona uma rede de sustentabilidade para as mulheres da Maré, com incentivo à formação em cursos de gastronomia.
Serviço de catering formado exclusivamente por mulheres que pensam e fazem uso da gastronomia para muito além de saborosas receitas, pois praticam o ato de cozinhar como forma de garantir acesso à direitos.
Cozinheiras, coordenadoras, padeira, professoras, compradoras, produtora, gastrônoma e confeiteiras que passaram pela formação em gastronomia do projeto Maré de Sabores, se especializaram e hoje aqui ocupam seus espaços.
Mulheres que constroem de forma coletiva, a partir de suas trajetórias individuais, pontes e redes que possibilitem acesso para que mais e mais mulheres da Maré possam elaborar seus desejos pessoais, profissionais e romperem consequentemente ciclos de violência.
Com o Buffet Maré de Sabores, a realização de seu evento pode impulsionar uma poderosa rede de transformação social.
Nossas receitas e serviços propõem uma outra perspectiva de cidade, com uma visão mais qualificada das favelas e uma lógica de consumo, através do alimento – mais afetuosa e inovadora, em prol de uma cidade mais democrática.
Cozinha brasileira com memória afetiva da Maré
Propomos sabores da cozinha popular brasileira, produzidos artesanalmente pelas mãos das mulheres da Maré, com a redução (sempre que possível) do uso de ultraprocessados, que resgatam a cultura alimentar ancestral da Maré, com forte influência nordestina, baseados em nossas memórias alimentares.
Somos um buffet, somos um projeto. Somos um coletivo, que conecta mulheres da Maré e suas promoções de acesso à direitos.
Concebido pela Redes da Maré e com sede na Casa das Mulheres da Maré, o projeto Maré de Sabores, além de ser um buffet de impacto social, é também uma frente de qualificação profissional para moradoras da Maré com oferta de cursos em Gastronomia.
Nos cursos, para além de técnicas e receitas, as alunas, também, participam de Oficinas de Gênero e Sociedade e aulas de Empreendedorismo e Marketing. Uma formação pensada para estimular reflexões sobre autonomia, autoestima e o papel que elas - as mulheres da Maré - ocupam em suas próprias vidas, no território e na sociedade. Durante o curso as alunas podem acessar o acolhimento psicossocial e jurídico da equipe de atendimento da Casa das Mulheres da Maré. Leia mais »
Experiencie a Maré através de nossas histórias, serviços e receitas.
Os recursos obtidos com a contratação dos serviços e compra de nossos produtos garante renda direta para mulheres que atuam no buffet, experiência para as recém-formadas e sustentabilidade para as ações do Projeto Maré de Sabores possibilitando que mais mulheres sejam qualificadas para elaboração de seus desejos subjetivos e objetivos.
Em 13 anos de atuação a Maré de Sabores, já realizou mais de 1.300 eventos marcando presença na agenda dos grandes eventos de nossa cidade como WOW Rio (Festival Mulheres do Mundo) - Pacto de Milão - Virada Sustentável - Mundial Beach Tennis - Rock in Rio - Coquetel Boas Vindas ao Rei de Angola (Tchongolola Tchongonga-Ekuikui VI)
Adquira o livro Maré de Sabores - Gastronomia situada em Favela Carioca e conheça nossas histórias e metodologia de trabalho.
Uma rede de sabores e teias se forma em torno de uma ideia de emancipação de mulheres que tem suas raízes no conjunto de favelas da Maré. Uma jornada que vem de longe calçada no fazer, no comer e no libertar de tudo que oprime e reduz às existências. explica Eliana Sousa Silva, diretora da Redes da Maré.
Peça seu orçamento!
Quando a qualidade de vida de uma mulher da Maré melhora, toda cidade melhora junto.
A realização de seu evento impulsionará ações que visam contribuir para o enfrentamento das desigualdades sociais na construção de cidades mais justas e sustentáveis alinhadas aos ODS das Nações Unidas. Peça seu orçamento!
CONTATO DO BUFFET
Tel (21) 3105-5569
Whatsapp (21) 97016-6803
facebook @MaredeSabores
Instagram @maredesabores
ENDEREÇO
Rua da Paz, 42
R. Parque União
Maré, RJ, 21044-430